ผักแกล้ม ร้านอาหารใต้ นี่คือผักอะไร มีรูปประกอบ

ผักแขยง เป็นผักที่คนอิสานใช้ใส่ในอาหารเพื่อให้ต้ม หรือน้ำแกงมีกลิ่นหอม ดับคาว  เช่นต้มปลา ต้มไก่ ใส่แกงหน่อไม้ หรือใช้กินแกล้มเป็นผักสดกับแกงหน่อไม้ ซุปหน่อไม้ ลาบ น้ำพริกต่างๆได้
ปลูกง่าย แต่เอาต้นที่มีรากโยนลงไปในน้ำ หรือปักดิน
อ่อ จะบอกว่าต้นที่ซื้อมาถ้าแห้งคาตู้เย็นไปแล้ว ก็ยังใช้ได้นะคะ พอจับงไปในต้มหรือแกงกลิ่นหอมเหมือนเดิม

เวลาแม่มาหาที่กทม.ชอบให้แม่เอาผักนี้มาด้วย ชอบดม ได้ดมละหายคิดถึงบ้าน